山西面正宗做法

食材清单

刀削面 3两 、 大蒜 三个 、 小香葱 1小把 、 辣椒面 2汤匙 、 生抽 4汤匙 、 醋 2汤匙 、 盐 少许 、 食用油 少许 、 花椒 少许 、 蚝油 一勺 、 糖 一勺

烹饪步骤

1/5

把葱切成小段留出一部分备用，把大蒜切末（除了刀削面、食用油和花椒）上述食材里面所有调料按比例拌匀放入一个碗里备用

2/5

水烧开，下刀削面，水开了放入面条，等沸了再煮7分钟，捞出，盛入碗中备用

3/5

倒入适量的油，放入花椒，煮至油沸腾

4/5

把拌好的调料适量放在面条上，撒上一把葱末，煮沸的花椒油泼在葱花调料上。兹喇一下，香味扑鼻

最后一步

美美的就可以开动啦