羊肉汤的正宗做法和步骤窍门

羊肉汤的正宗做法和步骤窍门

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 17:25:32

羊肉汤的正宗做法和步骤窍门

主料:

羊肉700克

羊蝎子500克

辅料:

生姜2块

小葱2根

食盐适量

白胡椒粉适量

白醋适量

香菜2根

步骤1

用清水没过浸泡,中途将泡出的血水换掉,重新加入清水,至少浸泡1小时。

步骤2

在锅中倒入足量的清水,先把羊骨头放入锅内。

步骤3

羊肉清洗干净后切成小块,继续浸泡。

步骤4

加入生姜跟葱。

步骤5

盖上盖子,大火煮开。

步骤6

开锅后撇去浮沫,对羊肉比较敏感可以在这加入料酒。

步骤7

盖上锅盖,转小火慢炖2小时左右。

步骤8

羊肉沥干水分加入锅内,中火煮开。

步骤9

盖子留个缝隙,转小火继续炖1小时左右。

步骤10

把香菜、小葱洗净。

步骤11

全部切末。

步骤12

准备全部的配料,根据自己的口味调整就可以食用了

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