山山妈手撕面包做法

主料：高筋面粉175克

辅料：白糖20克，酵母2克，牛奶95克，鸡蛋一个，黄油15克

做法：

1.食材准备好

2.牛奶95克，全鸡蛋液25克，白糖20克称重放入面包机和面桶里。

3.再放入面粉和酵母，开启和面功能15分钟

4.之后加入黄油，继续开启和面功能15分钟。

5.和到光滑可以出膜为止。

6.分成五个面剂，擀成牛舌状。

7.卷起。

8.切成对半摆放好。

9.醒发到两倍大

10.表面刷蛋液，撒芝麻，放到空气炸锅中150度烤20分钟。