原因:煤气灶回火就是火焰缩回到灶具内腔,出现灶喷的“爆燃”的燃烧现象(即风门着了)。发生的原因是:
1、混合气的流速小于火焰传播速度引起的回火。
2、由于炉具喷嘴被污垢杂物堵塞,使燃气流量减少而引起的回火。
3、混合气体空气的比例太大引起的回火。排除方法:为了防止回火,必须克服能够导致火焰传播速度提高,或使混合气喷出来速度降低的因素影响。一旦出现回火现象,应立即关闭阀门分析原因,排除障碍:常见的回火现象排除方法(1)如果是由于烹饪时锅底压火至使燃烧器火头部(喷嘴部位)温度过高,引起回火,那么就应该设法抬高锅的位置。(2)由于炉具喷嘴被污垢杂物堵塞,使燃气流量减少而引起的回火,那么就应清扫炉具喷嘴,使之畅通。(3)因为空气量较大,即风门过大而引起的回火,那么应关小火,调节风门,并应检查胶管。