状元哥红烧鱼块的做法

状元哥红烧鱼块的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-28 01:13:49

状元哥红烧鱼块的做法

主料:

鱼适量

辅料:

葱适量 味精适量 蒜苗适量 料酒适量 盐适量 醋适量 糖适量 蚝油适量 酱油适量 蒜适量 姜适量

步骤1/7

洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时。

步骤2/7

腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。

步骤3/7

锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用。

步骤4/7

葱,姜,蒜,切末。

步骤5/7

另起锅放油炒香姜,蒜,葱末,把煎好鱼块入锅炒匀。

步骤6/7

把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。 倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。

最后一步

放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可

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