炒花蟹王刚

炒花蟹王刚

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 06:24:30

炒花蟹王刚

用料

主料:花蟹4只

辅料:葱 一根、姜 两片、蒜 3片

调料:沙糖 1小勺、辣椒 2个、黄酒 3勺

具体做法步骤

步骤1、洗蟹打开盖,去鳃,去中间白的的东西和蟹嘴,蟹盖留两洗干净装饰用,蟹肉切成2块或4块视螃蟹的大小。

步骤2、加生粉,这样肉不散,更嫩

步骤3、材料切片,做几只,料就适量加减

步骤4、油烧热加入材料

步骤5、炒至金黄,加入料酒,在翻炒,加入沙糖,生抽,接着炒三分钟,准备好碗加点生粉加点水搅动散,倒进去翻炒,出锅。

步骤6、摆盘,加入葱叶即可。

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