仙城束砂是潮州的特产还是汕头的特产 味道怎么样

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首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 13:11:38

仙城束砂是潮州的特产还是汕头的特产 味道怎么样

束砂属广东汕头潮南仙城特产,这普普通通的花生糖也有一百多年历史了

- 将挑选好的大小相近的花生米,倒入一个不锈钢滚筒里翻炒熟这个过程很考验火候。

- 外面一层则是用白砂糖熬制糖浆,糖浆熬至即将起甘时,缓慢淋入滚筒使其与花生米充分“缠绵”每粒花生米都均匀裹上白糖,反反复复几次,直至将花生表面均匀打磨,颗颗分离即完成。

花生香白糖甜,口感酥脆糖衣厚薄均匀,落地即碎。而后,除了甜口也出了咸甜口的束砂。

每一包束砂里都有少数几颗红色的,是用食用色素染成的桃红色带有喜气。

在老家,束砂多是作为祭祀的供品或是逢年过节馈赠亲朋好友的礼品,同时束砂也是绝佳的茶配。

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