米扣肉的正宗做法

1.大米二杯，扣肉五片，菜心一份。

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2.将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。

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3.重新换水，再将扣肉码在上面。

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4.洗米水用来泡洗菜心。

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5.选择煲仔饭模式。

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6.煮至米饭熟透扣肉出味。

7.再加入适量的酱油及肉汁，拌至饭粒均裹味即可。

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8.锅里加水煮开，将菜心下锅焯熟。

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9.将米饭及扣肉码在盘里，再用青菜点缀上即可。