佛手瓜苗炒蛋的家常做法

主料

佛手瓜300g

鸡蛋2个

辅料

葱5g

姜3g

盐4g

花生油30ml

清水20ml

1.佛手瓜去皮洗净切片。

2.鸡蛋打成蛋液。

3.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

4.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

5.放入佛手瓜炒至断生

6.再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。

7.翻炒一分钟出锅即可。