食材:排骨500g,姜切片,蒜头10粒,白糖半杯,白米酒1杯,酱油1杯,辣椒2梗,九层塔50g
做法
1、将排骨洗净,用开水烫过,变色即可。
2、砂锅加入香油。 将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。
3、加入烫过的排骨拌炒煸香。
4、再加入白米酒一杯、酱油一杯,白糖半杯,大火烧开,转小火焖煮40分钟
5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。
6、上桌!
食材:排骨500g,姜切片,蒜头10粒,白糖半杯,白米酒1杯,酱油1杯,辣椒2梗,九层塔50g
做法
1、将排骨洗净,用开水烫过,变色即可。
2、砂锅加入香油。 将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。
3、加入烫过的排骨拌炒煸香。
4、再加入白米酒一杯、酱油一杯,白糖半杯,大火烧开,转小火焖煮40分钟
5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。
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