正宗川味粉蒸肉做法

食材用料

五花肉500克，土豆200克，食盐一勺，酱油2勺，鸡精一小勺，郫县豆瓣一勺，橄榄菜2勺，香葱100克

做法步骤：

1

先把肉洗干净，切成大片

2

这是在网上买的四川手磨米粉（就是将大米和各种香料放在铁锅里炒制，然后磨成粉）

3

将米粉，酱油，橄榄菜，盐，鸡精，豆瓣和肉片一起搅拌均匀

4

土豆切小块.平铺在盘中低

5

冷水上锅蒸15分钟左右，撒上葱花即可