什么是全脂奶粉

全脂奶粉就是指由鲜奶直接经过消毒、脱水、喷雾、干燥制成的奶粉。

全脂奶粉的全脂并不是指全部的脂肪，而是指直接将鲜奶进行消毒、脱水、喷雾、干燥制成的，基本保持了纯乳中原有的营养成分。一般情况下，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。一般生产1千克全脂奶粉，大约需要8到9千克的牛奶。