1.将鱼鰓彻底地清除干净,用清水洗净。2.将鱼腹部内的黑衣、脊椎骨下的血筋都要彻底地刮净。3.最后检查鳞片是否已被彻底清除,用清水将鱼体冲洗干净。
去鱼鳞:1.将鱼放人约80C的热水中浸泡10~20秒钟,取出。2.然后立即放人冷水中,用毛刷清刷鱼鳞。3.此法能将鱼鳞去净的同时不伤鱼肉。
食醋去鱼鳞:1.先将鱼放人冷水中浸泡1.5~2小时。2.再放人2~4汤匙的食醋浸泡20~30分钟。3.最后用刷子轻轻一刷,便可以将鱼鳞除尽。
1.将鱼鰓彻底地清除干净,用清水洗净。2.将鱼腹部内的黑衣、脊椎骨下的血筋都要彻底地刮净。3.最后检查鳞片是否已被彻底清除,用清水将鱼体冲洗干净。
去鱼鳞:1.将鱼放人约80C的热水中浸泡10~20秒钟,取出。2.然后立即放人冷水中,用毛刷清刷鱼鳞。3.此法能将鱼鳞去净的同时不伤鱼肉。
食醋去鱼鳞:1.先将鱼放人冷水中浸泡1.5~2小时。2.再放人2~4汤匙的食醋浸泡20~30分钟。3.最后用刷子轻轻一刷,便可以将鱼鳞除尽。
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