蘑菇炒酱做法

主料：蘑菇

配料：彩椒、胡萝卜

调料：黄豆酱、糖、老酱油、姜末、十三香 、胡椒粉、蘑菇精

制作：

1、蘑菇用开水烫过，泡1、2个小时后，切碎待用。

2、炒勺用底油滑好，放入蘑菇煎香，再加酱油颠翻均匀出锅装盘备用。

3、另起炒勺，倒入胡萝卜，姜末翻炒，再加黄豆酱，加水，放糖，十三香，胡椒粉，蘑菇精，倒入炒好的蘑菇，勾薄芡，颠翻均匀出锅装盘即可。