把鸡蛋洗净放入锅中加入冷水煮,开锅后用中火煮上5到6分钟再把火关了,先不用开锅盖,过3分钟再开锅盖捞出,把鸡蛋皮轻轻用勺碰碎放入碗中用冷水冲凉多冲一会,把鸡蛋皮碰碎用冷水冲凉的做法是为了鸡蛋好去皮,这样的方法煮出来的鸡蛋好吃。
把鸡蛋洗净放入锅中加入冷水煮,开锅后用中火煮上5到6分钟再把火关了,先不用开锅盖,过3分钟再开锅盖捞出,把鸡蛋皮轻轻用勺碰碎放入碗中用冷水冲凉多冲一会,把鸡蛋皮碰碎用冷水冲凉的做法是为了鸡蛋好去皮,这样的方法煮出来的鸡蛋好吃。
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