什么是赤菜

赤菜学名海萝，南方也叫胶菜，北方俗称牛毛，为一年生红藻。 南澳岛地处闽粤之交的外海，岛屿多，近海岸礁多，很适合赤菜的生长。 五十年代开始我国已有了对赤菜的利用，如从赤菜中提取海萝胶、用赤菜作为浆丝及"香云纱"上浆原料等。