食材:辣椒8个、食用油2勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、葱半根、姜2片、蒜5瓣
制作方法
1:准备食材,辣椒洗净,尽量选择直一点的辣椒,切葱段、姜片、蒜去皮
2:把葱姜蒜放入无线绞肉机搅拌碎备用
3:制作料汁:生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀
4:辣椒去掉根部和籽,再从中间切断
5:锅中加油,加入辣椒,煎至两面成虎皮状
6:加入葱姜蒜和料汁,翻炒均匀
7:加少许水,继续翻炒至收汁即可,如果想让汤汁更粘稠一些,可以用水淀粉勾芡
食材:辣椒8个、食用油2勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、葱半根、姜2片、蒜5瓣
制作方法
1:准备食材,辣椒洗净,尽量选择直一点的辣椒,切葱段、姜片、蒜去皮
2:把葱姜蒜放入无线绞肉机搅拌碎备用
3:制作料汁:生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀
4:辣椒去掉根部和籽,再从中间切断
5:锅中加油,加入辣椒,煎至两面成虎皮状
6:加入葱姜蒜和料汁,翻炒均匀
7:加少许水,继续翻炒至收汁即可,如果想让汤汁更粘稠一些,可以用水淀粉勾芡
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