鸡蛋羹怎么做 是等锅里水开了之后把碗放进锅里蒸吗

鸡蛋羹怎么做 是等锅里水开了之后把碗放进锅里蒸吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 17:33:36

鸡蛋羹怎么做 是等锅里水开了之后把碗放进锅里蒸吗

不能直接放到水里,不然水在沸腾时,会溅到碗里。在水里放个蒸架,然后把碗放到蒸架上蒸。下面介绍鸡蛋羹的做法供参考:

1、准备材料:鸡蛋:3只、水:200毫升、花生油:5克、食盐:1.5克、葱花:3克、生抽:5克、鸡粉:3克。

2、香葱洗净切碎,鸡蛋打入干净无水的碗里备用。

3、鸡蛋液中加入适量的鸡粉和食用盐。

4、加入适量的凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌均匀。

5、搅拌好后,把鸡蛋液过滤到干净无水的碗中。

6、过滤完后,盖上保鲜膜,然后用牙签在保鲜膜上插几个洞。

7、蒸锅倒入适量的清水,放上蒸架,把碗放到蒸架上,蒸8分钟即可。

8、蒸好后取出,淋入生抽,洒上葱花即可食用。

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