墨西哥跳豆有什么价值

先说结论，墨西哥跳豆有药用价值，食用价值，饮用价值。墨西哥跳豆是一种多年生的草本植物，墨西哥跳豆的果实呈现出了豌豆状的形状，这种果实含有丰富的淀粉，同时，含有大量的花青素可以有效的防止皮肤老化和衰老，是化妆品的重要原材料。