蒜苔鱿鱼板家常做法

食材清单

蒜苔 一把 、 鱿鱼 一条 、 猪肉 一小块 、 姜 一小块 、 小葱 几根 、 盐 、 糖 、 料酒 、 酱油

烹饪步骤

步骤1

将鱿鱼去皮洗净，斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻；

步骤2

将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；

步骤3

将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；

步骤4

锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；

步骤5

锅烧热，加入猪油；

步骤6

下入姜片、葱白炒香；

步骤7

放入腌制过的肉片，炒到变色；

步骤8

下入鱿鱼片，翻炒片刻；

最后一步

鱿鱼片快熟时，下入蒜苔，翻炒几下，加入少许盐、六月鲜酱油调好味即可出锅。