青菜炒猪肉怎么做

所需材料：

猪肉（切丝）：200克

青菜（去除老叶，洗净）：500克

葱（切段）：适量

姜（切片）：适量

蒜（切末）：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

生粉：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉切丝，加入适量的盐、料酒、生粉和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。 

2. 青菜去除老叶，洗净后切成段。 

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 

4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。 

5. 加入青菜段，翻炒均匀。 

6. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒至青菜变软烂。 

7. 最后加入少许生粉水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。