用东北大米和小米按照2:1的比例,提前泡一下,口感会更好!然后可以选择用大一点的砂锅水开后,再下米,期间用勺子轻轻搅动,这样不容易粘锅,待再次开锅后,关最小火,盖盖子大概煮,15分钟。
然后关火,不要打开盖子,继续利用余温焖10分钟,会得出一锅软糯的二米粥!
用东北大米和小米按照2:1的比例,提前泡一下,口感会更好!然后可以选择用大一点的砂锅水开后,再下米,期间用勺子轻轻搅动,这样不容易粘锅,待再次开锅后,关最小火,盖盖子大概煮,15分钟。
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