鸡肉土豆饼做法步骤

用料

鸡肉 60g

土豆 1个

姜片 适量

黑芝麻牡蛎粉 适量

玉米淀粉 15g

酱油 少许

做法步骤

步骤 1

将鸡肉切成小块。

步骤 2

土豆去皮，切成小丁。

步骤 3

锅中烧开水，将土豆放入开水中煮至半熟后，捞出沥干水分。

步骤 4

将鸡肉块和土豆一起放入碗中，加入玉米淀粉。

步骤 5

加入姜片去腥。

步骤 6

撒入黑芝麻牡蛎粉提鲜提味。

步骤7

接着加入少许清水。

步骤 8

用勺子将所有食材搅拌均匀，稍微腌制5分钟。

步骤 9

锅中刷少许热炒油。

步骤 10

将挂满玉米淀粉糊的土豆鸡肉摊在锅里，做成小饼的形状。

步骤 11

小火煎至两面金黄成型，鸡肉和土豆都熟透了，即可出锅。