南瓜的各种做法

原料:南瓜、糯米粉。

做法：1.南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜放入容器中捣碎成泥之后加入适量白糖搅拌均匀，待至南瓜泥放凉之后加入适量糯米粉搅拌均匀。

2.将搅拌好的面团揉至不沾手之后即可分成多个大小一致的小面团，然后用手按压成饼，然后放入刷油的平底锅中小火煎至两面金黄即可（这里需要注意南瓜饼不要做得太厚，不然可能会导致外面焦了里面还不熟）

二、脆皮南瓜饼

原料：南瓜、豆沙、糯米粉、面包糠。

做法：1. 南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜放入容器中捣碎成泥之后加入适量糯米粉搅拌均匀之后，揉成光滑的面团。

2.将面团分成大小合适的面剂子，然后把面剂子擀成片放入豆沙包好再按压成饼状，然后沾水之后两面都撒上面包糠，放入五成热的油锅中小火炸制南瓜饼漂浮起来即可（切记要用小火不然可能会导致外面焦了里面还不熟）

三、南瓜糯米滋

原料：糯米粉、面粉、红豆沙、南瓜、白糖、椰蓉

做法：1. 南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟