发酵类食物有哪些

米酒，豆腐乳，酸奶，酱油，泡菜，面包等。日发酵食品是人们巧妙的利用有益微生物加工而制造的一类食品,风味独特,主要可以分为谷类,豆类和乳类发酵食品。