香肠包怎么做

小兔子????香肠包

面包材料：高筋面粉430克，糖75克，酵母5克，牛奶180克，淡奶油120克，全蛋液50克，奶粉25克，黄油45克

香肠数根

步骤：

1.配方除黄油外其他材料全部部放入面包机，揉至面团扩展出筋，加入软化黄油继续揉至完全装特。2.面团放入温暖湿润处进行基础发酵至2倍大。3.面团排气分割好，进行整形，将面团擀开成椭圆形，压薄底边卷起，捏紧收口。分次搓长成差不多40厘米的长条，搓的时候注意松弛。松弛就是几根轮流搓，而不是一下子把一根搓很长。 最起码搓到40厘米才会有兔子耳朵哦，如果可以更长就是长耳朵兔兔。发酵到2倍大。4.表面刷蛋黄水，（眼睛可以放蜜豆或者等烤熟了用巧克力画）预热烤箱170度，烘烤15-18分钟出炉。