炝拌海笋怎么做

主料

海笋200克

辅料

食用油2勺

葱适量

青藤椒100粒

生抽1勺

香醋1勺

小米椒圈适量

姜适量

蒜末适量

凉拌海笋的做法步骤

1.干货的海笋用清水浸泡。

2.泡软后的海笋改刀。

3.入开水锅中焯烫。

4.将用凉水冲洗沥干水分的海笋装入盘中。

5.准备葱姜蒜末和小米椒圈。

6.起锅烧油倒入青藤椒炸香炸出嘛味。

7.关火后铲除炸焦的藤椒弃用。

8.将葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中淋上热油。

9.倒入生抽和香醋并搅拌均匀。