高瓜的家常做法

用料:高瓜4个，瘦肉100克，红萝卜一个，淀粉2克。

做法:

1、将瘦肉、高瓜、胡萝卜、豆干洗干净，分别将它们切成细丝状。

2、将锅烧热，放入25克食用油，将肉丝放入锅内炒7成熟再放入胡萝卜丝翻炒几下，再放入高瓜丝、豆干丝将它们炒熟。

3、最后炒熟后放入盐，酱油，姜葱蒜，用淀粉调成糊状均匀的倒入锅里翻炒几下，用盘子装起来就可以了。