假米是什么意思

假大米一般是指里面掺杂一些碎米或者不好的米而成的大米。不管是在颜色、形状或者味道等和真正的大米都是有所区别的。

真正的大米每颗都色泽均匀，颗粒饱满，在稻谷制成大米的过程中，那些色泽不好，瘦小的大米就已经被筛选下去了，而假的大米就是掺杂了这些淘汰的米。