1、准备食材:年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
2、番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切滚刀块。
3、姜切末。
4、蒜切末。小葱切葱花。锅中放入适量清水烧开,放入年糕煮2分钟后捞出。
5、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末炒香即可。
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2、番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切滚刀块。
3、姜切末。
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