清蒸红鯮鱼做法

主料：红鯮鱼1条

辅料：葱20g，姜10g，白酒适量，花生油25ml，蒸鱼豉油30ml

做法：1.准备好所有食材，先将红鯮鱼去除内脏洗净。

2.用刀从鱼背上开一刀。

3.撒上一些葱姜丝，淋上白酒。

4.放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。

5.将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。

6.浇上一勺热油。

7.淋上蒸鱼豉油即可。