猪骨头汤的家常做法大全

猪骨头汤的家常做法大全

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 03:07:09

猪骨头汤的家常做法大全

猪骨头汤的家常做法具体步骤如下:

1、首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗,将猪骨中的瘀血全部清洗掉

2、将洗好的猪骨头剁成小块,放进加入清水的砂锅中,然后依次在放入,葱姜蒜等调料,清水最好是一次加的足够多。

3、然后大火炖,10分钟左右开始出现浮沫,用勺子将其撇去,然后转到小伙慢炖。

4、撇去浮沫后,加入适量的酒,可以多加点能够去除腥味。

5、小火慢炖3个小时左右即可出汤。汤清而出油,味道鲜美,一般猪骨可以再次使用。

拓展资料:猪骨汤是一道具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效的汤,由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨,再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。

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