三文鱼腩的做法和摆盘

原料：三文鱼块，黄油一小块，香菜、洋葱、蒜、姜各少许，小油菜3－5 

棵，生抽、糖、醋、蚝油适量。 

　 制作方法：1、将香菜、洋葱、蒜、姜切成末，油菜用开水烫一下，待用。 

　　 2、把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄。

　 3、在油锅内放入蚝油，加入切好的葱姜蒜末、香菜末，生抽、 

糖等各种调料熬成浓汁。 

　　 4、最后将汁浇在烤好的鱼块上，摆上油菜即可。