阿飞美食虾球做法

用料：虾 适量、盐 少许、胡椒粉 少许、面粉 适量、鸡蛋液 适量、面包糠 适量

做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去头，去壳。只留虾尾和最后一节虾壳。

步骤 2

刀尖插入虾背中心第二节处。

步骤 3

沿背部开到最后一节虾壳处。取出虾线。

步骤 4

鲜虾背部打开。

步骤 5

虾尾由腹部穿出。

步骤 6

全部整形。

步骤 7

用少许盐，胡椒粉腌制。

步骤 8

腌制好的虾，先裹上面粉，再裹鸡蛋液，最后裹上面包糠。

步骤 9

下油锅中小火，炸至金黄捞出。