咖啡为什么苦

咖啡为什么苦

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 16:56:00

咖啡为什么苦

咖啡苦味的根源之一,是褐色色素。根据分子大小不同,褐色色素也有大致的分类,大分子褐色色素的苦味更强。随着烘焙程度的加深,褐色色素的量会增加,大分子褐色色素的比例也会增加。所以,深度烘焙的咖啡豆的苦味和质感更强。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.