炸山粉圆子正宗做法

炸山粉圆子正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 00:25:43

炸山粉圆子正宗做法

山粉圆子的制作材料: 山粉(葛根粉)350克,猪肥膘肉200克,白糖150克,青红丝10克,桂花5克。山粉圆子的特色: 色黑香甜,柔韧筋道,是六安地区风味小吃。 教您山粉圆子怎么做,如何做山粉圆子 将山粉碾碎,过罗筛成细粉,放入大盘内。猪肥膘肉剁碎,青红丝切碎与白糖、桂花一起放入碗内拌匀,做成每个重25克的圆子。

滚上山粉,放入漏勺内,连勺一起下入开水锅内略烫提起,再放到山粉上滚一次,再送到开水锅中略烫,如此滚动,略烫三四次,放入盘内,入笼用旺火蒸熟,取出即成。 山粉圆子的制作要领: 入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,蒸至黑色、外表有小泡时为宜。

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