热带雨林有毒蘑菇。由于地处热带,阳光雨水充沛,因而物产丰饶,植物繁茂。生长的蘑菇种类众多,其中不乏一些有毒的蘑菇。毒蘑菇被称为热带雨林的美丽“咒语”。例如:裂皮毒鹅膏,裸盖菇,日本海氏牛肝菌,斑褶菇等等。
毒蘑菇是一类可使人或动物中毒的大型真菌,大多数隶属于担子菌,少数属于子囊菌,其种类繁多,形状各异,以伞状为主,也有片状、耳状、盘状、马鞍状等。与可食用蘑菇相比,毒蘑菇没有明显的标志,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端,在野外混杂环境中极难鉴别。预防野蘑菇中毒的最好方法就是不采、不买、不吃,更不要学着辨别野蘑菇,因为蘑菇中毒的都是有一定辨别经验的“老手”。
毒蘑菇毒性成分复杂,一种毒蘑菇常含有多种毒素。中毒与否和烹调方法、食用量的多少、饮食习惯等多种因素有关,临床表现复杂多样。目前根据中毒作用机制和典型临床表现,主要分为五型:胃肠炎型、神经精神型、肝脏损伤型、溶血型和光敏性皮炎型。
裂皮毒鹅膏,这种蘑菇完全吻合“毒蘑菇三原则”:帽子、裙子、靴子俱全;而且非常优雅,通体白色,一点也不像是冷血“杀手”。实际上,它和经常食用的平菇质地与颜色都很像,一般人很难区别