做火爆鱿鱼的大料配方

做火爆鱿鱼的大料配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 15:29:50

做火爆鱿鱼的大料配方

食材:

鱿鱼须 300克,芹菜 100克,食用油 5克,生姜 3克,大蒜 3克,干辣椒 2克,白糖 3克

做法:

1先将鱿鱼须用清水冲洗干净,在锅内倒入清水,大火加热至沸腾后将鱿鱼须下锅,待水再次沸腾后将焯熟的鱿鱼须捞出。

2锅内倒入食用油,待油温热后将鱿鱼须下锅翻炒,同时加入食盐,翻炒约2分钟后待鱿鱼须变得卷曲捞出。

3锅内的油不要倒掉,继续添加干辣椒、蒜瓣、生姜片和白糖,煸香后将鱿鱼丝下锅。

4芹菜洗净后切段,下锅一同翻炒,翻炒越1分钟后加入酱油上色,翻炒均匀后即可将鱿鱼须盛出食用。

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