西兰花年夜菜做法

所需食材：西兰花1朵、新鲜香菇六七朵、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、葱姜蒜各适量、油盐适量。

具体做法：

第一步：西兰花用淡盐水浸泡十分钟后焯水至变色捞出。

第二步：新鲜香菇切条或块儿，焯一下水后捞出沥水。

第三步：蚝油、酱油加少许盐，调匀成碗汁待用。

第四步：热锅热油，炝香葱姜蒜，倒入西兰花和香菇大火快速翻炒一两分钟。

第五步：倒入碗汁儿，快速炒匀关火出锅