腊肉炒饭是怎么制作的

主料：米饭100g、胡萝卜100g、洋葱50g、腊肉50g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老干妈豆豉酱适量 老干妈炒饭 1 准备材料，米饭，老干妈 2 胡萝卜切成小丁，洋葱切成小丁，腊肉切成小薄片 3 锅里放一点点油，锅热后放腊肉煸炒至变色 4 再放洋葱和胡萝卜翻炒，加少许盐和生抽炒， 5 炒至菜快熟的时候把剩米饭倒入锅中，拍散，再加入一大勺老干妈辣酱，加少许清水使米饭松软，炒匀即可出锅。 6 盛盘 小贴士 成本过不去三元钱，所以建议还是自己做。