乌咪做法

食材

乌咪（1只）

红枣（适量）

大葱（适量）

姜（适量）

酱油（适量）

料酒（适量）

精盐（适量）

味精（适量）

五香粉（适量）

步骤1、将乌咪剖开，去掉内脏。

步骤2、洗净后，切成块。

步骤3、取一碗乌咪肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。

步骤4、葱姜切好。

步骤5、将焯好的乌咪块放入高压锅中。

步骤6、放入葱段。放入姜片。

步骤7、如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。

步骤8、如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。

步骤9、放入盐。放入五香粉。放入料酒。放入酱油。放入适量水。

步骤10、盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能，压好后，放入味精，即可盛出食用。