85度c香椰牛奶面包做法

 食材:

牛奶 150g

、 高筋面粉 250g 、 奶粉 25g 、椰子粉 30g 、 酵母 3~5g 、 糖 60g 、 盐3g 、 鸡蛋 1个 、 黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/5

把除了黄油以外的材料放入面包机，开启和面程序，20分钟左右出手套膜的时候，放入黄油，到光滑状态

步骤2/5

开启发面程序，发到两倍大，用手戳一个洞不回缩就可以了

步骤3/5

分成8个大小均匀的面团，醒15分钟，然后做出造型（直接揉成圆面团也可以），放在烤盘上（麻花辫的那种是把面团先赶成长条型，然后拿刀竖着切两下，别切到头，像编辫子一样编上；右侧螺圈型的也是先赶成长条型，然后从下向上卷起来，中间切开，平底朝下就行了；最上面那个就比螺圈型的少最后一步，卷起来以后别切开。）

步骤4/5

二次发酵，一个小时就差不多了

最后一步

烤箱预热，倒数第二层，上下管140度20分钟（温度，时间根据自己家烤箱情况定）