过年茶果的捏法

捏茶果是春节每家都要做的事，先要像擀手擀面一样，把面团用擀杖擀薄，用刀切成锯齿状，一个一个地分开来，然后开始捏，捏的样子好多种，小时候老妈教过我，用手从四五个锯齿状的面，拿两个掏着绕出来，一个茶果便成，放在篦子上待炸。

后来大多是用手将锯齿状散开来，对折捏，看起来花些，好看，现在卖的大多都是这样子，讲究和做细活的人，捏出来的一个一个一样大小，记得小时候喜欢去姑妈家，她的手儿巧，捏的茶果小小的，花花的，一口一个，味道好咸香逢宜，还喜欢吃她做的糖茶果，黑糖和面做的，甚是好吃��