湖南常德油糍粑的做法

1.备糍粑，桂花酱，腰果。

2.热锅加油，将腰果压碎再过水，沥水后再下锅，煎至脆香后出锅沥油备用。

3.再将糍粑下锅。

4.一片一片铺平，不要重叠。

5.煎至双面脆松后出锅用吸油纸吸去多余的油。

6.另起锅，加适量清水煮开。

7.再下淀粉勾一个浓芡。

8.将勾好的芡出锅，加适量桂花酱。

9.再将炸好的腰果拌入。

10.这样子我们就可以尝到桂花香脆香可口的油煎糍粑了。

小贴士

糍粑煎制的时候要注意，不要重叠着煎制，一块一块平铺着煎，才不会使糍粑相互粘连。