春姐做油条的做法

主料；中筋面粉 适量

鸡蛋 两个

食用油 适量

辅料；5克酵母粉，3克小苏打、3克无铝泡打粉、8克盐，

【制作方法】

1.准备适量的中筋面粉，再准备5克酵母粉，三克小苏打、三克无铝泡打粉、8克盐，还有两个鸡蛋，把小苏打和无铝泡打粉放在里面拌匀，

2.每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋也打在水里面搅拌均匀，

3.然后倒在里面揉成面团，

4.第1次醒发20分钟，时间到了，这样翻面

5.第2次醒发40分钟，这时候面已经非常光滑了。

6.第3次醒发30分钟，面醒发好，直接谈成长方形，卷成长条，装在食品袋中，放在冷藏室，想吃的时候拿出来做就可以。

7.做的时候上面啥叫芝麻？然后压一下，把芝麻粘在面上，然后改成长条，切成均匀大小的剂子。然后一条在压在另一条上！

8.用筷子中间压一下！拿起来就住两头，轻轻一拉放在锅里面就可以！

9.下锅以后要持续地翻动，这样油条受热，这样炸出来的才疏脆！炸至金黄

10.熟了就可以出锅了。这样咱们油条就做好了，金黄酥脆美味可口