生的猪脑 用什么方法可以简单 快速 完整地剥离那层薄膜

将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。 做汤的猪脑，定要务尽除去血筋及血沫，要不做出来的汤色不清澈。