主料
黄豆芽500克乙,青蒜50克,红椒1个,食盐4克,料酒适量,味精2克,花椒适量,葱5克,姜5克,香油少许,植物油适量;
1
黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花,
2
锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,
3
放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会;
4
放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
5
放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
主料
黄豆芽500克乙,青蒜50克,红椒1个,食盐4克,料酒适量,味精2克,花椒适量,葱5克,姜5克,香油少许,植物油适量;
1
黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花,
2
锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,
3
放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会;
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放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
5
放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
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