黄鹤楼奇景爆珠怎么捏

步骤：

取适量糯米粉，加入适量水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧制10分钟。

将面团揪成小块，搓成小圆球，用拇指在球中间压出一个小坑。

将芝麻酱、花生酱、白糖混合均匀，放入小坑中。

将小球用手搓圆，确保馅料被完全包裹。

锅中加水烧开，放入小球，煮至小球浮起，捞出沥干水分放入碗中。

另取一小碗，加入生抽、葱花、香油混合，淋在小球上即可。

制作黄鹤楼奇景爆珠需要注意的是，揉面团的时候要揉至光滑，小球包馅的时候要确保馅料被完全包裹，煮的时候要水开后再放入，煮至浮起即可。