一、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时(中间换5次水),如下图所示。
二、碗里放入切碎的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。
三、接着使用小碗依次放入白酒和黄酒,比例为1:4,如下图所示。
四、把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟,如下图所示。
五、再把之前腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子,等虾醉了就可以食用。
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二、碗里放入切碎的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。
三、接着使用小碗依次放入白酒和黄酒,比例为1:4,如下图所示。
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