胡椒汤做法

材料：胡椒根25克，淮山和芡实各40克，猪肚1个，生姜3片。

做法：胡椒根、淮山、芡实洗净，稍浸泡﹔翻转猪肚，用生盐或生粉洗净，与药材、生姜一起放入炖盅裡，加冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖炖三个小时，进饮时下盐便可。